• Bologna, San Lazzaro, Riccione
  • 3297784357
  • andreina@olivierinutrizione.it
Category: Tutti gli articoli
You are here: Home \ Tutti gli articoli \ Page 3
Proteica, saziante e con indice glicemico basso. La frutta secca è indicatissima per la prima colazione perché, in associazione a dei carboidrati buoni, garantisce il lento rilascio degli zuccheri senza causare sbalzi insulinemici e fame improvvisa. Per variare la colazione ho acquistato la crema di nocciole spalmabile al 100% senza zucchero. Si possono inventare tantissimi...
Al mare dovete scegliere gli alimenti giusti e combinarli correttamente per proteggere il vostro corpo. Via libera a cibi ricchi di sali minerali per reintegrare quelli persi con il sudore e con abbondanti vitamine per proteggervi dall’azione dei radicali liberi prodotti in seguito all’esposizione solare.   Ecco cosa non può mai mancare nelle vostre pause...
Finalmente è la stagione di pomodori, gustosi e con proprietà meravigliose. La vera forza dei pomodori è il licopene, un carotenoide presente in tutti gli alimenti vegetali rossi-arancio e di cui il pomodoro è particolarmente ricco. Il licopene ha una buona azione antiossidante e antitumorale (sono molto interessanti gli studi di come questa sostanza possa...
11 luglio 2017 - 13:08, by , in In cucina, Tutti gli articoli, No comments
#lanutrizionistaincucina Chi l’ha detto che i legumi si mangiano solo d’inverno? Mangiamoli tutto l’anno perché fanno tanto bene! Ho velocemente cucinato la lenticchia rossa (non richiede ammollo), condita con tante verdure e gustata fredda! #unpòdiscienza I legumi hanno proprietà eccezionali, riducono l’assorbimento intestinale del glucosio anche quando sono abbinati ad alimenti ad alto indice glicemico....
A volte mi sento dire “durante le vacanze non potrò seguire il piano nutrizionale” Il giusto stile alimentare non va mai in ferie. Anche a Milano Marittima posso permettermi la giusta alimentazione: frutta fresca mista, yogurt, frutta secca, bacche di Goji e semi di chia. E la giornata inizia alla grande ☀
Bollite, in camicia, in frittata o sode? La cottura migliore per favorire la digestione delle uova. La felicità davanti alla scorta di uova fresche di casa, grazie mamma. Lo sapete che la digeribilità delle uova varia a seconda della modalità di cottura? Qual è quella migliore? L’uovo bollito o in camicia è molto più digeribile:...
9 giugno 2017 - 15:00, by , in In cucina, Tutti gli articoli, No comments
Sono molto soddisfatta della mia composta di frutta preparata con solo frutta fresca, senza aggiunta di zucchero e addensante. Gli ingredienti sono fragole e acqua. Il procedimento è semplicissimo: ho tagliato le fragole a pezzi e ho aggiunto un pò di acqua. Ho cotto a fuoco moderato fino all’addensamento. Ho riposto la composta in vasetti...
Mancano pochi giorni all’evento di psiconutrizione in collaborazione con la Psicoterapeuta Bologna e Porretta – Dott.Ssa Brizzi Ilenia. Quali alimenti aiutano a preservare la salute mentale? Quali alimenti contribuiscono alla felicità e al buonumore? Questi e tanti altri saranno gli argomenti trattati domenica 28 maggio alle ore 16:00 a Castel di Casio (BO). A fine incontro...
Qualche volta concediamoci un buon piatto di pasta…ma cotta al dente! Infatti la pasta al dente ha un indice glicemico più basso rispetto a quella fatta bollire troppo e scotta. L’amido diventa commestibile solo dopo essere stato cotto, cioè quando i granuli di cui è composto si gonfiano e scoppiano ma la sua digeribilità si...
18 maggio 2017 - 16:00, by , in La spesa, Tutti gli articoli, No comments
La Rubrica #laspesaconlanutrizionista vi accompagna nelle scelte che ogni giorno affrontate al supermercato. Mi trovo al supermercato nello scompartimento dei formaggi. In commercio ne troviamo una vasta scelta, analizziamo assieme cosa scegliere e in base a quali parametri! Esaminiamo le differenze: – il latte destinato alla produzione di parmigiano deriva da mucche nutrite solo ad erba; non...