Per aderire alla campagna #abbassoglizuccheri preparate questa ciambella homemde.

 

Ingredienti:

2 uova

70g di marmellata senza zuccheri (io ho usato Rigoni alle fragole)

90g olio di arachidi

150g di acqua

250g farina integrale

1 bustina di lievito per dolci o mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato

 

Procedimento:

Sbattete le uova con la marmellata, aggiungete l’olio, l’acqua e gradualmente unite la farina all’impasto.

Continuate a sbattere aggiungendo il lievito o il bicarbonato.

Versate il composto in uno stampo antiaderente e fate cuocere a 180° per circa 40 min. Fate la prova dello stecchino per valutare la cottura.

 

Buon appetito!

 

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