Per aderire alla campagna #abbassoglizuccheri preparate questa ciambella homemde.
Ingredienti:
2 uova
70g di marmellata senza zuccheri (io ho usato Rigoni alle fragole)
90g olio di arachidi
150g di acqua
250g farina integrale
1 bustina di lievito per dolci o mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato
Procedimento:
Sbattete le uova con la marmellata, aggiungete l’olio, l’acqua e gradualmente unite la farina all’impasto.
Continuate a sbattere aggiungendo il lievito o il bicarbonato.
Versate il composto in uno stampo antiaderente e fate cuocere a 180° per circa 40 min. Fate la prova dello stecchino per valutare la cottura.
Buon appetito!
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