A febbraio scegliete la verdura invernale, ad esempio la #verza è di stagione.
Vi consiglio questa semplice ricetta: fagottini di verza farciti con purea di fagioli mung (fagioli verdi)
Cucinate al vapore le foglie intere di verza che saranno farcite con la purea di fagioli mung precedentemente cotti assieme alla cipolla, carota e foglie di alloro.
Disponete in una teglia i fagottini farciti, aggiungete del pomodoro e poi infornate fino a doratura.
Questo è un ottimo piatto per coccolare i vostri ospiti, non mi resta che cuocere la mia deliziosa cena!