Vi propongo un dolce con le fragole, dolcificato con la frutta e senza zucchero aggiunto.
Ingredienti:
2 uova
250g di farina integrale
200g di fragole fresche
100g di acqua naturale
30g di olio di arachidi
1 cucchiaio di miele o di marmellata alle fragole
1 bustina di lievito per dolci o un cucchiaino di bicarbonato
Procedimento:
Prima di tutto mettete sulla fiamma un pentolino con l’acqua, le fragole a pezzettini e il miele o la marmellata.
Fate bollire per circa 10 minuti. Fate raffreddare il composto e frullate con il minipimer.
Separatamente sbattete le uova assieme all’olio. Aggiungete a poco a poco la farina e il composto predentemente fatto bollire (acqua, fragole e miele o marmellata).
Infine aggiungete il lievito per dolci oppure il bicarbonato.
Guarnire a piacere con fragole.
