Author: Andreina Olivieri
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La passione per il buon cibo,

l'entusiasmo di una giovane nutrizionista

e la costanza del continuo apprendimento,

arricchiscono ogni giorno la mia vita

13 Novembre 2016 - 11:05, by , in Tutti gli articoli, No comments
Indicato in previsione dell’inverno! Lo sai che a parità di peso contiene più vitamina C dell’arancia? Provalo a crudo, con olio EVO e senape in polvere.
12 Novembre 2016 - 8:00, by , in Tutti gli articoli, No comments
Quando torno a casa è d’obbligo acquistare una scorta di farina di farro nel mulino del mio paese, poi sfornare la ciambella per la colazione. Spunta la manina di un intruso goloso: il mio nipotino Riccardo non ha resistito al profumo!
9 Novembre 2016 - 13:30, by , in Tutti gli articoli, No comments
Toccata e fuga a casa e la mamma ti prepara gnocchi con bietole. Piatto indicato anche in caso di celiachia perché alle patate è stata aggiunta farina di riso e di grano saraceno. Le verdure usate per il condimento hanno caratteristiche diuretiche e antianemiche.
6 Novembre 2016 - 7:40, by , in Tutti gli articoli, No comments
Stabilire il traguardo  Programmare i passi e raggiungerli  Festeggiare  Oggi festeggio con una buonissima colazione. Grande soddisfazione.   Ieri ho sostenuto i primi due esami del corso triennale di alimentazione energetica secondo la Medicina Tradizionale Cinese e gli esiti sono stati mooolto positivi.
3 Novembre 2016 - 19:45, by , in Tutti gli articoli, No comments
Dettaglio della pizza #glutenfree con farina di quinoa e grano saraceno. È squisita la farcitura con il radicchio. Avevo voglia di cimentarmi in qualcosa di nuovo e allora ho acquistato le farine senza glutine. Il risultato è stato una deliziosa pizza croccante e leggera. Provatela, parola di nutrizionista!
2 Novembre 2016 - 12:20, by , in Tutti gli articoli, No comments
Quando la mamma contribuisce al tuo sostentamento con una scorta di zucche abruzzesi realmente #biologiche, ti affretti a fare una vellutata autunnale. Tre semplici passi: prendi una zucca, la cuoci al vapore con gli aromi a piacere e poi la frulli. Buon appetito in salute!
1 Novembre 2016 - 9:00, by , in Tutti gli articoli, No comments
Questo è stato un anno entusiasmante dal punto di vista professionale: nuove sfide, importanti crescite, scambi di reciproca stima con i miei pazienti e tante soddisfazioni. Ho scelto le sette foto più significative per descriverlo. L’emozione di andare in TV e la gratitudine per chi ha creduto in me. La gioia di partecipare ad un...
31 Ottobre 2016 - 7:52, by , in Tutti gli articoli, No comments
Casa dolce casa. Dolcetto o scherzetto di #halloween? Io preferisco fare una colazione in relax con i miei biscotti #handmade
30 Ottobre 2016 - 19:15, by , in In cucina, No comments
Ingredienti:  2 melanzane 2 patate 1 uovo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva noce moscata pangrattato sale Procedimento:  Lessare le patate e in seguito sbucciarle. Tagliare a dadini le melanzane e cuocerle in una padella a fiamma bassa con un pizzico di sale finchè saranno morbide. In una...
22 Ottobre 2016 - 20:13, by , in Tutti gli articoli, No comments
Non sempre servono i dolci per esprimere la dolcezza, a volte, basta anche solo la forma. Aperitivo con crocchette di miglio e fagioli. L’inizio serata promette bene!