Author: Andreina Olivieri
You are here: Home \ Andreina Olivieri \ Page 11
About author:

La passione per il buon cibo,

l'entusiasmo di una giovane nutrizionista

e la costanza del continuo apprendimento,

arricchiscono ogni giorno la mia vita

21 Ottobre 2016 - 12:30, by , in Tutti gli articoli, No comments
La bontà della #quinoa: – altamente proteica e saziante – fonte di Omega-3 – povera di grassi saturi e colesterolo – glutenfree Io l’ho condita con la lenticchia, ricchissima di ferro. Buon pranzo!
7 Settembre 2016 - 16:04, by , in Tutti gli articoli, No comments
Tradizioni che si tramandano. Sono tornata ormai a Bologna da alcuni giorni e oggi posto la foto scattata poche settimane fa a casa mia in Abruzzo. Sono cresciuta in una famiglia che ha sempre privilegiato il cibo genuino, di qualità e sin da piccola mi sono divertita a sgranare con mia mamma i fagioli appena...
30 Agosto 2016 - 11:34, by , in Tutti gli articoli, No comments
Settembre è il mese dei rinizi, dei buoni propositi e del duro lavoro. Sono pronta per accogliervi nei miei studi ed iniziare assieme un sano percorso nutrizionale. Ultimi giorni a casa prima di tornare a Bologna, non può mancare il mio pranzo preferito con ravioli homemade ripieni di ricotta. La mamma mi coccola un pò...
23 Agosto 2016 - 17:00, by , in Tutti gli articoli, No comments
Le mie vacanze continuano, è la volta della Campania: Ischia! In vacanza non dobbiamo dimenticare le buone abitudini e allora mi gusto un fresco frullato alla frutta con vista mare a Lacco Ameno, un piccolo comune di Ischia. Una volta all’anno visito sempre questa isola perchè offre un paradiso di relax: mare cristallino, acque termali,...
10 Agosto 2016 - 12:03, by , in In cucina, No comments
Ingredienti:  160 gr di cous cous 80 gr di pollo 1 carota 1 zucchina 1 peperone 1 scalogno 20 gr di bacche di Goji 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva mezzo limone grattugiato succo di limone sale Procedimento:  In una padella antiaderente rosolare il petto di pollo tagliato a cubetti assieme ad un...
9 Agosto 2016 - 16:06, by , in Tutti gli articoli, No comments
Puglia. Taralli tra i trulli di Alberobello. Ad Albero bello ho trovato tantissimi tipi di taralli. I miei preferiti sono ovviamente quelli con la farina integrale. Vi lascio con questa foro scattata in una giornata caldissima. La vacanza continua in Puglia, prossime tappe: Ostuni e Polignano a Mare
7 Agosto 2016 - 11:50, by , in Tutti gli articoli, No comments
Continua il tour della Basilicata: focaccia lucana per le vie di Matera! Adoro la Basilicata per i paesaggi, per i colori della terra, per l’azzurro intenso del cielo e per il buon cibo. Una settimana di completo relax alla scoperta di questa fantastica regione.  
1 Agosto 2016 - 13:05, by , in Tutti gli articoli, No comments
OlivieriNutrizione va in ferie, ma il buon cibo non va mai in vacanza: la cena di questa sera prevede verdure fresche e piadina homemade 100% farro. Lo studio di nutrizione riapre a settembre. Buone vacanze in salute!
5 Luglio 2016 - 9:58, by , in In cucina, No comments
Ingredienti: 3 uova 160gr di farina integrale 25gr di olio extravergine di oliva 30 ml di acqua 1 cucchiaino di sale scorza di mezzo limone 1 bustina di lievito istantaneo per salati 1 cucchiaio di semi di Chia Preparazione:  Con una frusta sbattere le uova con il sale. Aggiungere le zucchine lavate e grattugiate, l’olio,...
15 Giugno 2016 - 9:20, by , in Tutti gli articoli, No comments
CURCUMA E PEPE NERO: il principio attivo del pepe nero (piperina) è una potente sostanza chimica che favorisce l’assorbimento della curcumina contenuta nella curcuma potenziandone l’effetto antinfiammatorio, antiossidante e antitumorale. OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E POMODORO: il pomodoro contiene una buona quantità di licopene, un carotenoide con elevate proprietà antiossidanti, difficilmente assimilabile dal corpo...