Intervista nutrizionale su R9

la mia intervista alla radio

Con la bella stagione tornano gli aperitivi, le patatine fritte sono concesse? Una tantum! Ho parlato anche di questo durante l’intervista radiofonica. Le patatine rientrano tra i primi 10 cibi spazzatura perché sono ricche di sale, grassi e contengono acrilammide, una sostanza tossica per l’organismo che si sviluppa in seguito alla cottura ad alta temperatura […]

Frutta secca: valido spuntino

Frutta secca: valido spuntino

Aggiungo un altro argomento alla Rubrica: #unpòdiscienza Molto spesso nei piani nutrizionali inserisco piccole porzioni di frutta secca e la domanda più comune che mi rivolgono i pazienti è sempre la stessa: “Dottoressa, la frutta secca non è troppo calorica?” Via libera a piccole quantità assunte in associazione ad uno stile alimentare equilibrato, lo conferma anche […]

In radio a parlare di sana alimentazione

In radio a parlare di sana alimentazione

Conclusa da poco la mia diretta su radio R9. Oggi ho parlato delle buone abitudini alimentari da adottare: quali alimenti preferire e quali evitare. La carne rossa è pericolosa? Quali pesci preferire per evitare l’assunzione di inquinanti? Il pane è consentito e in quale quantità? Si può mangiare la pizza anche in regime dietetico?

Olivieri nutrizione in radio

Olivieri nutrizione in radio

Dopo la bella esperienza di dicembre, tra due giorni torno in radio per parlare ancora di nutrizione. Sarò ospite della Radio R9 di San Benedetto del Tronto. Seguitemi in diretta giovedì 4 maggio alle ore 11:30! Regioni raggiunte dalla radio: Abruzzo e Marche. Copertura aree: 105.8/106.1 Costa Adriatica da Roseto a Pedaso 87.5 Teramo e […]

Buona Pasqua!

Buona Pasqua!

Con cinque nipoti in casa, la cioccolata oggi sicuramente non manca. Però la macedonia di fragole colora comunque la nostra tavola pasquale. Buona Pasqua!

Lo spuntino ideale

Lo spuntino ideale

Tra una visita e l’altra, spuntino pomeridiano in studio! La frutta secca può essere introdotta in uno stile alimentare controllato, purché sia usata come alimento e non mangiucchiata quando capita. Tra poco formazione a distanza sullo svezzamento e alimentazione per la prima infanzia!

PETALI DI CEREALI: COLAZIONE VALIDA?

PETALI DI CEREALI: COLAZIONE VALIDA?

Con la Rubrica #laspesaconlanutrizionista cerco di fornire un aiuto pratico per orientarsi tra gli scaffali del supermercato. Non bisogna lasciarsi ingannare da confezioni e pubblicità che promettono vitalità, energia e linea.  I petali dei cereali da colazione spessissimo sono costituiti da polveri di cereali, vitamine di sintesi, zuccheri aggiunti e sale. E non cambia nulla se sono […]

CORRETTI ABBINAMENTI ALIMENTARI

CORRETTI ABBINAMENTI ALIMENTARI

La vera arma non è la volontà ma il giusto cibo perché la fame non si vince, si soffre! Non sono utili diete restrittive o drastiche, tristi ed insapori, questa è una credenza vecchia e superata.  È molto più importante associare ed utilizzare gli alimenti in modo furbo sfruttando l’equilibrio dei nutrienti. Ho approfittato della […]

LA MERENDA DI CARNEVALE

LA MERENDA DI CARNEVALE

Martedì grasso e la giusta merenda per affrontare la palestra. Yogurt vegetale, una manciata di fiocchi di avena bio, scaglie di cioccolato fondente 85% e una mela!