Durante la mia intervista TV su La7 ho esposto il mio parere sul consumo di latte.
Facciamo chiarezza:
Il latte previene l’osteoporosi? Gli studi dimostrano che il latte acidifichi il sangue, e le ossa per tamponare tale condizione, riversano nel sangue i minerali (tra cui appunto il calcio) con successiva demineralizzazione ossea.
Il latte e i latticini sono sicuri? Non sempre la qualità è garantita. Talvolta nel latte e nei latticini si ritrovano tracce di tossino od ormoni somministrati ai bovini per aumentare la produzione lattea.
Cosa comporta un consumo eccessivo di latte e latticini? Il latte e i latticini sono ricchi di grassi saturi, strettamente correlati ad un aumento di malattie cardiovascolari se assunti in elevate quantità.
Quindi beviamo latte e mangiamo latticini con moderazione e scegliendo prodotti di prima qualità!