Ingredienti
3 uova (da galline libere)
50g di zucchero mascobado
100g di farina di cocco
200g di farina integrale
200ml di bevanda vegetale di cocco
100ml di olio di arachidi o EVO
Una bustina di lievito
Procedimento
Unire le uova allo zucchero e sbattere.
Aggiungere la bevanda vegetale, l’olio e gradualmente le farine e continuare a sbattere. Infine il lievito.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 min.
Per capire se è cotto, fate sempre la prova dello stecchino!