Legumi d’estate: pranzo di salute

#lanutrizionistaincucina Chi l’ha detto che i legumi si mangiano solo d’inverno? Mangiamoli tutto l’anno perché fanno tanto bene! Ho velocemente cucinato la lenticchia rossa (non richiede ammollo), condita con tante verdure e gustata fredda! #unpòdiscienza I legumi hanno proprietà eccezionali, riducono l’assorbimento intestinale del glucosio anche quando sono abbinati ad alimenti ad alto indice glicemico. […]

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