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Category: In cucina
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5 dicembre 2018 - 16:00, by , in In cucina, 1 comment
Le giornate iniziano con una marcia in più dopo una sana e buona colazione. La frolla è senza uova, con farina integrale 100% e dolcificata con il miele. Per la farcitura ho usato la marmellata 100% frutta senza nessun tipo di zucchero aggiunto. Date un’occhiata a questo post per orientarvi su quale marmellata scegliere.  ...
10 settembre 2018 - 7:00, by , in In cucina, No comments
Per iniziare bene la giornata dobbiamo fare una colazione di qualità. Facciamo bene attenzione a quello che portiamo in tavola: gli alimenti troppo zuccherati potrebbero condizionare negativamente la nostra giornata con ricorrenti attacchi di fame. Avete mai fatto caso che alcune ore dopo aver mangiato un dolce molto dolce, avete la sensazione di un calo...
7 settembre 2018 - 19:02, by , in In cucina, No comments
Ingredienti per 3 piadine: 100g di farina integrale 100g di farina di segale 35g olio di arachidi 5g olio EVO mezzo cucchiaino di sale 115 ml di acqua una puntina di cucchiaino di lievito madre essiccato.   Per una migliore riuscita, fate lievitare l’impasto in frigorifero per circa un’ora. Stendete e cuocete in una padella...
4 settembre 2018 - 15:55, by , in In cucina, 3 comments
Per aderire alla campagna #abbassoglizuccheri preparate questa ciambella homemde.   Ingredienti: 2 uova 70g di marmellata senza zuccheri (io ho usato Rigoni alle fragole) 90g olio di arachidi 150g di acqua 250g farina integrale 1 bustina di lievito per dolci o mezzo cucchiaino scarso di bicarbonato   Procedimento: Sbattete le uova con la marmellata, aggiungete...
31 agosto 2018 - 12:17, by , in In cucina, 2 comments
Vi lascio la semplicissima ricetta delle polpette con tonno e patate, aromatizzate con erbe profumate e senza panatura. Sono ottime per i vostri pranzi o cene e anche come stuzzichino per gli aperitivi homemade. Sono indicatissimi anche per i celiaci perché prive di glutine.   Le dosi indicate sono sufficienti per realizzare circa 35-40 polpette...
18 maggio 2018 - 13:32, by , in In cucina, No comments
Quando organizzi un aperitivo casalingo, le chips croccanti le puoi fare in casa! Taglia le patate a fette sottili e uguali. Lascia le fettine su un canovaccio per asciugare l’umidità in eccesso. Disponile su una teglia rivestita con carta forno, aggiungi olio EVO, sale ed erbe aromatiche. A piacere aggiungi anche la paprika dolce o...
13 aprile 2018 - 15:16, by , in In cucina, 1 comment
Vi propongo un dolce con le fragole, dolcificato con la frutta e senza zucchero aggiunto.   Ingredienti: 2 uova 250g di farina integrale 200g di fragole fresche 100g di acqua naturale 30g di olio di arachidi 1 cucchiaio di miele o di marmellata alle fragole 1 bustina di lievito per dolci o un cucchiaino di...
23 dicembre 2017 - 16:00, by , in In cucina, No comments
Ricetta semplicissima da sperimentare durante le vacanze natalizie! Merry Christmas!     Ingredienti: 250 g di farina integrale 100% 60g di miele 60g di acqua fredda 60g di olio di arachidi o olio Extra Vergine di Oliva 1/2 bustina di lievito per dolci Scorza di limone bio     Procedimento: Mescolate gli ingredienti nell’ordine in...
12 dicembre 2017 - 6:30, by , in In cucina, No comments
Il Natale è ormai arrivato, e mi piace decorare i dolci per la colazione a tema natalizio! La frolla è senza uova, con farina integrale 100% e dolcificata con il miele. La farcitura è esclusivamente con marmellata 100% frutta.   Ingredienti: 250 g di farina integrale 100% 60g di miele 60g di acqua fredda 60g...
15 novembre 2017 - 6:59, by , in In cucina, No comments
Ho sperimentato questo dolce e voglio condividere con voi la ricetta! In casa non ho nè lo zucchero, nè qualsiasi forma di dolcificante…e allora cerco di dolcificare i miei dolci con la frutta, il cioccolato fondente all’80% e questa volta la marmellata al 100% frutta. Il risultato è stato fantastico e ha riscosso molto successo....